院長ブログ

こんばんは。

院長の稲葉智弘です。

ゴールデンウィークで新潟県の越後湯沢に滞在しています。

私の趣味の一つに山菜狩りがあります。

本日は、家族で山菜狩りに出かけました。

娘が採っている山菜は“こごめ”です。このシーズンはたくさん採れます。スパゲティの具材にするとおいしいですよ！！

私は、山菜の王様“たらの芽”を採りました。

新潟のたらの芽は厳しい冬を超えてきたので、身が大きくしっかりしています！！

お昼は行きつけの店の山菜そばを食べました。これが“山菜そば”です。具沢山できのこも入っていて、父（顧問の稲葉繁）も大満足でした！！